Tips Kuliner Sehat

Tips Kuliner Sehat

Hidup sehat adalah pola hidup yang sangat dianjurkan untuk mewujudkan tubuh yang sehat dan tidak mudah sakit. Perlu anda ketahui bahwa makanan yang buruk bisa memberikan dampak yang buruk bahkan jauh lebih buruk dari yang anda bayangkan. Bagaimana tidak, makanan yang berkualitas buruk tidak mengandung nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tapi justru bisa mengandung kolesterol hingga zat jahat lainnya yang bisa memicu munculnya berbagai penyakit berbahaya yang mematikan. Bagi anda yang hobi kuliner, ada beberapa tips kuliner sehat yang bisa motivasi anda untuk hidup lebih sehat.

1. Hindari mengkonsumsi makanan instan

Junk food atau makanan instan sangat tidak baik untuk dikonsumsi terutama jika dikonsumsi secara sering dan untuk jangka waktu yang lama. Kandungan yang terdapat di dalam kandungan makanan junk food atau cepat saji juga terbukti sudah kehilangan sebagian besar nutrisi sehingga tidak bisa memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh.

2. Batasi makanan yang mengandung lemak berlebih dan kolesterol tinggi

Berhati-hatilah ketika mengkonsumsi berbagai yang mengandung kolesterol berlebih dan juga mengandung banyak lemak. Jika dikonsumsi secara berlebihan, makanan ini bisa memicu munculnya kolesterol, penyakit jantung, kanker dan berbagai penyakit berbahaya lainnya.  

3. Batasi konsumsi makanan manis

Bagi anda yang gemar makan makanan manis seperti kue dan sebagainya, sebaiknya anda mencoba membatasi dalam mengkonsumsinya. Selain bisa memicu naiknya berat badan, mengkonsumsi makanan manis berlebih juga bisa memicu penyakit diabetes.

Demikian artikel mengenai tips kuliner sehat. Jangan lupa juga baca informasi mengenai Kuliner Balikpapan terbaik tahun 2014. Semoga bermanfaat untuk Anda.

Mantau - Oleh oleh balikpapan

Oleh oleh balikpapan lainnya adalah mantau. Mantau ini adalah bakpao padat. Anda pasti pernah menjumpai mantau kemasan di toko swalayan, di bagian frozen food. Di Kota Balikpapan, mantau ini menjadi menu utama yang disantap dengan aneka menu masakan ala Tionghoa. Bisa disantap dengan daging sapi atau ayam bumbu kungpao, atau bumbu merica. Pilihan mantau yang akan dinikmati pun, ada dua. Bisa yang kukus atau yang goreng. Satu mantau berukuran diameter 10 cm, dihargai Rp 2.500 untuk penyajian kukus yang berwarna putih dan Rp 3.000 untuk penyajian goreng.

Pastikan Anda memesan mantau goreng yang kualitasnya bagus. Kualitas bagus ini adalah, tekstur tepung terigu yang mengalami peragian, sangat padat. Jangan takut dengan minyak yang dipakai untuk menggoreng. Karena, kendati digenangkan dalam minyak, mantau goreng ini tidak berminyak. Tampilannya berwarna cokelat sawo matang, dengan permukaan kering mengkilat. Mantau yang bagus tadi, karena saking padatnya adonan, tidak memberi kesempatan minyak goreng untuk menelusup dan mengenangi mantau sehingga membuatnya basah berminyak. 

Penjual mantau tersohor di Kota Balikpapan, bisa ditemui di Restoran Suky di ruko baru Balikpapan dan Depot Simpang 4 Jalan Pandansari. Mantau-mantau itu bahkan disantap dengan daging menjangan yang dibumbu kungpao dan ditaburi kacang mede, dikenal dengan sebutan masak mede. Sepertinya, penjual tidak mengetahui bahwa berdasarkan lampiran PP No.7/1999 tanggal 27 Januari 1999, hewan menjangan termasuk fauna yang dilindungi.

Oleh- Oleh Kerajinan Tangan Balikpapan

Balikpapapan tidak hanya terkenal karena wisata kuliner dan oleh - oleh makanan ringannya saja, tetapi juga memiliki oleh - oleh kerajinan tangan yang tidak kalah menarik. Tidak sulit untuk mencari tempat oleh- oleh kerajinan tangan khas balikpapan. Salah satu pusat kerajinan tangan khas balikpapan adalah Pasar Kebun Sayur.

Di pasar tradisional ini Anda dapat menemukan berbagai macam kerajinan tangan khas balikpapan, contohnya seperti manik- manik, batik khas kalimantan timur dan bercorak dayak, mandau, gelang, dan pernak- pernik lainnya. Pasar ini juga berdampingan dengan pusat oleh - oleh makanan ringan seperti Amplang kuku macan, Bonting, stick kepiting, dll.

Jarak dari bandara sepinggan menuju pasar tradisonal kebun sayur cukup memakan waktu 30 menit saja. Perlu Anda ketahui bahwa pasar ini hanya buka dari pukul 08.00 sampai dengan 17.00. Jadi untuk Anda yang ingin mencari oleh- oleh kerajinan khas balikpapan, usahakan datang sebelum pukul 17.00.Sebagai referensi kami menyediakan satu artikel mengenai cerita bisnis kuliner balikpapan hingga sukses untuk emberikan motivasi bagi Anda dalam berbisnis.

Abon Kepiting Kota Balikpapan

Balikpapan merupakan sebuah kota yang kaya akan hasil lautnya, salah satunya adalah kepiting. Oleh - oleh balikpapan yang menjadi daya tarik adalah Abon Kepiting atau biasa disebut bonting. Bonting merupakan makanan khas balikpapan yang sangat enak dan lezat, tak heran jika makanan ini selalu menjadi incaran bagi para wisatawan yang sedang berkunjung ke kota ini.

Bonting biasanya dimakan bersamaan dengan nasi putih. Bonting dapat Anda dapatkan di sekitar Jalan Jend. Sudirman sampai Jalan Marsma R. Iswahyud, karena letaknya sangat dekat dengan bandara sepinggan. Jika Anda tidak sempat mencicipi makanan tersebut, Anda bisa membawanya sebagai oleh - oleh khas balikpapan.

Selain Amplang kuku macan dan Abon Kepiting, makanan lain yang dapat dijadikan oleh- oleh balikpapan adalah Kepiting kenari dan Kepiting Dandito. Dua makanan ini semakin menjadikan balikpapan terkenal dengan kuliner kepitingnya. Kepiting kenari memiliki menu utama Kepiting Lada Hitam dan Kepiting dandito memiliki menu utama Kepiting Saus Tiram.

Jadi, bagi Anda yang sedang berwisata ke balikpapan, jangan bingung ketika ingin mencicipi kuliner balikpapan ataupun hanya sekedar mencari oleh - oleh. Anda bisa membawa Abon Kepiting, Kepiting Saus Tiram Dandito dan Kepiting Lada Hitam sebagai oleh - oleh keluarga Anda dirumah.

Amplang Kuku Macan Kota Balikpapan

Oleh - oleh Balikpapan - Amplang adalah cemilan yang terbuat dari bahan dasar ikan pipih dan ikan belinda. Dibentuk kecil-kecil gemuk seperti kuku macan, kerupuk ikan ini disebut amplang kuku macan. Cemilan amplang kuku macan ini juga menjadi salah satu oleh-oleh favorit dari Balikpapan & Samarinda.

Sebelum aneka kuliner seafood mewarnai dunia kuliner balikpapan, Amplang kuku macan  merupakan pilihan utama yang dapat dijadikan oleh - oleh khas Kalimantan timur, salah satunya adalah kota balikpapan. Dinamakan Kuku Macan karena bentuknya memang mirip dengan kukunya macan. Rasanya yang gurih dan lezat membuat makanan ringan ini menjadi oleh - oleh utama bagi pemudik maupun wisatawan asing yang sedang berkunjung ke Kalimantan Timur.

Bahan utama pembuatan amplang biasanya adalah ikan tengiri, ikan ini sangat mudah di dapatkan di kota balikpapan. Tak heran jika Anda sering menjumpai makanan ini di setiap sudut keramaian kota balikpapan. Jadi, untuk anda yang sedang mencari oleh- oleh balikpapan, Amplang kuku macan bisa menjadi salah satu pilihan Anda.

Oleh- Oleh Makanan Kota Balikpapan

Balikpapan adalah salah satu kota di kalimantan timur yang paling berkembang pesat setelah kota samarinda. Tidak heran juga kota yang disebut sebagai kota minyak ini selalu dikunjungi pendatang dari berbagai macam suku, seperti jawa, sunda, madura, bugis, dll.  Hal inilah yang dimanfaat warga balikpapan untuk membuat usaha oleh- oleh khas balikpapan yang unik dan inovatif.

Balikpapan merupakan kota yang memiliki banyak tempat wisata kuliner. Ciri khas wisata kuliner balikpapan adalah seafood, Ini dikarenakan letak geografis balikpapan yang berada di sekitar wilayah perairan laut, yang dimanfaat warga sekitar sebagai mata pencaharian dengan menjadi seorang nelayan dan hasilnya dapat dikelola oleh tempat usaha kuliner di balikpapan.

Jika Anda sedang pergi berlibur ke balikpapan ataupun sedang kenjungan dinas pekerjaan, Anda bisa membawa pulang oleh- oleh khas balikpapan seperti kepiting kenari, kepiting dandito, dendeng kepiting, stik kepiting, abon ikan, amplang ikan, amplang rumput laut atau amplang kepiting, dan lain-lain.

Usaha kuliner dan oleh- oleh dapat kita jumpai di sekitar sudut keramaian kota balikpapan. Tak heran jika di balikpapan jumlah pengangguran sangat sedikit. Karena sebagian besar warga kota balikpapan pintar membuat inovasi produk baru terutama di bidang kuliner.